食材用料
椰香千层糕的做法
1.椰浆100克,马蹄粉130克,冰片糖130克。
2.用一碗清水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。
3.冰片糖加一碗水煮成糖水。
4.倒入一小勺粉浆入糖水里。
5.搅拌成稀糊状,熄火。
6.趁热把稀糊状的糖水倒入粉浆里边搅拌。
7.搅拌成均匀的生熟浆。
8.把椰浆倒入小盆里。
9.把4勺的生熟浆加入椰浆里。
10.搅拌匀。
11.在碟子里倒入一层生熟浆,大火蒸。也可以再模具里倒入一层生熟浆。
12.蒸到凝固,加入一层拌好的椰浆蒸。反复多次。(看不出熟不熟可以用牙签插一下,如果不沾就熟
13.蒸熟后。
14.放凉切块。一定要放凉。
15.超级Q滑的千层糕就做好。
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