食材用料
| 罗脊肉500克 | 油适量 |
| 葱1棵相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | 大料2朵 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 辣椒面适量 | 孜然少量 |
干炸罗脊肉的做法
1.罗脊肉洗净切小块
2.放入葱姜蒜，五香粉，盐，料酒腌制1个小时
3.腌好后把葱姜蒜挑出去
4.炒锅加热倒入罗脊肉翻炒，加入大料
5.加入老抽继续翻炒，炒干水分
6.炒到这个样子就可以了，盛出备用
7.另起锅倒油加热7成热时倒入罗脊肉炸，小火炸
8.这个样子就好了
9.另起锅加热倒少量油，放入孜然倒入炸好的罗脊肉，撒辣椒面，出锅即可
10.装盘
