茄汁豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

茄汁豆腐的做法

• 1.准备豆腐，葱洗净备用。也可以是大块的白豆腐改刀。

• 2.把豆腐切成小方块，或者三角块。

• 3.准备半碗清水，加入生抽，蚝油，番茄酱，生粉，调匀备用。

• 4.锅中放入适量油，把豆腐放入锅中开始煎。中小火煎。

• 5.两面都煎至微黄既可

• 6.煎好后的豆腐，改大火，倒入调好的汁浇在豆腐上面，然后加入适量的盐调味。

• 7.不停的小心翻炒收汁，汤汁快收干时，放入葱花拌匀既可。

• 8.成品图