健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 低筋粉90克 | 鸡蛋5个相克食物 |
| 牛奶40克相克食物 | 色拉油40克 |
| 白糖60克相克食物 | 玉米淀粉10克 |
| 醋少许相克食物 | 沙拉酱适量 |
| 肉松适量 | |
肉松沙拉蛋糕卷的做法
1.将材料用克称称好备用。
2.蛋黄和蛋清分离，要确认装蛋清的碗中无油无水。
3.蛋黄加入20克白糖搅匀。
4.分三次加入牛奶和色拉油，每加一次都要搅匀，然后加入低粉和淀粉，用上下搅拌的方式。
5.在蛋清中滴入2到3滴白醋，因为没柠檬了，加醋也是一样的，用打蛋器打到提起来三角成直立状。
6.将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中 要上下搅拌，不要打圈，蛋白会消泡的，
7.烤箱160度提前越热，烤盘底部垫锡箔纸，将蛋液倒入烤盘送进烤箱25分钟即可。
8.取出倒扣在凉网架上。
9.在蛋糕上抹沙拉酱和肉松，，在起卷2厘米处划一刀，不要切到底。
10.借助寿司帘顺势卷起。放冰箱半小时。
11.半小时后取出切块。
12.美味的蛋糕卷真是百吃不厌。
