健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
鸡蛋2个相克食物 | 低筋面粉50克 |
玉米油15克 | 白砂糖25克相克食物 |
蔓越莓干适量 | 泡打粉1克 |
塔塔粉(或醋)1克(几滴) |
蔓越莓蒸蛋糕的做法
1.准备好材料
2.鸡蛋里加入白砂糖,塔塔粉,打蛋器低档搅拌融化白砂糖
3.改高档继续打发至颜色发白看不到蛋液,把玉米油放进去用刮刀上下搅拌(高档持续运转会发热,中间可休息两次)
4.休息的时候把蔓越莓干切碎
5.通过筛子把低筋粉和泡打粉筛入蛋液中
6.用刮刀上下搅拌,同样不要画圈
7.拿三分之二的蔓越莓放面糊里上下搅拌均匀
8.装入模具,剩余蔓越莓散在上面,放入蒸锅,水开后,蒸7-8分钟,关火焖5分钟
9.出锅
10.咬一口香香糯糯
11.来张背景图
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