健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 面粉5杯 | 猪肉200g相克食物 |
| 胡萝卜1/2根相克食物 | 木耳2朵相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 西兰花梗1段 |
| 香菇6朵相克食物 | 腐竹1把相克食物 |
| 葱2根相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 生抽3大勺 | 蚝油2大勺 |
破五福饺的做法
1.一边向面粉中倒入开水，一边用筷子搅拌，直至面粉呈雪片状。
2.用手揉按成光滑面团，盖上湿布，放置一旁醒发。
3.将香菇、腐竹用温水泡发，鸡蛋炒熟。
4.将所有馅料（包括葱和姜）剁碎。
5.留出部分切碎的胡萝卜、木耳、西兰花梗和鸡蛋做装饰，其余馅料混合，调入生抽、蚝油，搅拌均匀。
6.再次揉按醒发后的面团，揉的同时拉长捏细，用刀等分成小块。
7.将小块面团擀成饺子皮。
8.取一块饺子皮，放入一勺馅料。
9.将饺子皮两端对折、捏住。
10.将另外两端折回，在之前两端的捏合处捏紧。
11.将四角用手指轻轻撑开，分别填入不同颜色的馅料。
12.将蒸饺摆入蒸屉，注意之间要留间隙；锅中烧水，水开后放入蒸屉，15分钟后即可出锅。
