凉拌茄泥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

凉拌茄泥的做法

• 1.挑表面光亮的茄子一个

• 2.土豆去皮，洗净

• 3.土豆切片，放蒸笼中

• 4.茄子去皮切片放蒸笼中

• 5.蒸熟的土豆压成泥

• 6.茄子压茄泥

• 7.加调味品，盐，酱油，一定要少放，香油，醋，蒜泥，姜末，香菜，鸡精，搅拌均匀，最后加葱花摆盘