健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 猪肉1斤相克食物 | 味极鲜适量 |
| 盐适量 | 五香粉少许 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 面粉一小碗 |
| 清水适量 | 耗油一大勺 |
| 大葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 大料4瓣 | 花椒适量 |
农家四喜丸子的做法
1.准备材料。
2.大葱，姜剁碎。
3.猪肉剁碎，放进盆中，加入一小碗清水，分三次倒入清水，搅拌均匀。
4.顺时针搅拌肉陷，肉馅变白，体积变大。
5.加入一个鸡蛋，拌匀。
6.加入大葱碎，姜末，盐，味极鲜，五香粉拌匀。
7.拌匀后，分三次加入面粉，拌匀。
8.锅中放人花生油，6成油温炸肉丸子。
9.炸肉丸子时准备大葱切四段，姜切成姜片，香菜切碎，和4瓣大料，少许花椒。备用。
10.肉丸子炸成金黄色，出锅。
11.锅中留点底油，放进大料，花椒，葱段，姜片煸出香味。
12.接着倒入丸子，翻炒几下。
13.倒入清水，烧开。
14.差不多时放一大勺耗油。
15.汤汁收完时，出锅，撒上香菜碎。淋点香油。
16.可以开吃了。
