家常双色豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸭血：补血、解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

家常双色豆腐的做法

• 1.备料：鸭血，豆腐，葱、姜、蒜。

• 2.将血豆腐和白豆腐切块儿，入锅焯一下，在水中加入1匙盐。

• 3.焯好后放入冷水中。

• 4.将香葱切小段儿，姜和蒜切末。

• 5.再准备一小勺花椒。

• 6.热锅，加入适量橄榄油。

• 7.先加入切好的葱姜蒜和备好的花椒粒，入锅爆香，放入双色豆腐块，加入1匙盐，1匙蔬之鲜，翻炒均匀后，加入2匙生抽提色。

• 8.翻炒均匀后，出锅。