食材用料
海带丝340克 | 葱6克相克食物 |
蒜3瓣相克食物 | 干辣椒8个相克食物 |
白芝麻(生的)6克 | 油适量 |
香油适量 | 盐适量 |
生抽适量 |
拌海带丝的做法
1.干辣椒切碎,蒜切末,葱切末,白芝麻洗净沥干水。
2.海带丝洗净放在一旁备用。
3.锅置火上,倒入适量油,放入蒜末小火煸香。
4.倒入白芝麻,继续小火,煸至芝麻带点金黄色。
5.倒入干辣椒碎,继续小火,煸出辣味后关火。
6.将熬好的辣油趁热倒入装有葱末的碗里。
7.洗净锅,烧适量水,将海带丝焯水至熟。
8.捞出海带丝,过凉开水降温后沥干水,用刀切成小段。
9.将熬好的辣油和海带丝倒入一个大点的容器中,加适量盐、生抽、香油翻拌均匀,装盘即可。
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