健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 拉皮一袋 | 黄瓜半根相克食物 |
| 香菜一根相克食物 | 大蒜一头相克食物 |
| 醋2勺相克食物 | 味极鲜1勺 |
| 盐0.5克 | 味精0.5克相克食物 |
| 麻酱1勺 | 油辣子一勺 |
凉拌大拉皮的做法
1.准备一袋水晶拉皮
2.拉皮过水沥干备用
3.大蒜切末放进碗里，加入1勺味极鲜、2勺醋、一勺麻酱、盐和味精各0.5克，搅拌均匀备用
4.黄瓜切丝、香菜切末，油泼辣子1勺连同准备好的蒜末酱料一起倒入拉皮里搅拌均匀。（油泼辣子因个人口味而定，不喜欢吃的也可以不放）
5.装盘
