食材用料
家养鸭一只 | 蒜半头相克食物 |
辣椒粉2克 | 五香粉3克 |
盐10ke | 酷克壹佰烤肉料5克 |
烤鸭的做法
1.家养鸭去毛洗净。
2.去掉头、脚蹼,翅尖、翅中。
3.蒜切末。
4.蒜末 、辣椒粉 、盐、烤肉料 、五香粉放碗中。
5.用少许凉开水调成汁。
6.用竹签在鸭身上扎一些孔,以便于更好的入味。
7.鸭内腔倒入一些调好的汁。
8.把鸭子放入稍厚一点的保鲜袋,把其余腌料汁倒入。
9.抓紧袋口,晃动保鲜袋,使腌料汁均匀的裹在鸭身上,扎紧袋口,放进冰箱,冷藏腌制30小时。
10.取出腌好的鸭子。
11.叉好烤架,用竹签固定住鸭身。
12.放入空气炸锅165度烤80分钟。
13.烤好后装盘。
14.切片,直接食用或卷饼食用。
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