健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 面三碗 正常吃饭的碗 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 辣椒1个相克食物 | 盐按自己口味 |
| 花椒半小勺 | 辣椒面一勺 |
| 酱油一小勺 | 温水 |
| 碱 | |
鸡蛋辣椒炒面(自制刀切面^)的做法
1.准备碱一小勺，提前把水烧开煮面
2.准备盐
3.然后把一勺碱分两碗水对一起，可能会剩，不要全对进去差不多就行，盐也放进去
4.然后倒入面中搅拌
5.和成面团，多揉一会放一点油
6.然后放保鲜膜或者塑料袋里进行醒面4个小时或者两个小时
7.好了之后擀成饼状，不要太薄也不要太厚
8.然后两边卷起来切，卷的时候多放点干面，以免切的时候会粘在一起
9.然后开始切，不要太细，把手放中间那就打开了，打开的时候会标着变细一点
10.打开之后就是这样，上边会有干面，用手颠颠把干面去掉以免粘锅
11.水开了把面放进去，不要大劲熟了就行一定要看着点
12.捞出来放凉水里
13.然后锅里放油
14.大鸡蛋，整个打进锅里小火炒
15.鸡蛋半熟得时候切好的辣椒放里
16.差不多的时候把年放进去用筷子炒，以免面碎，小火不要太用力
17.然后加入，花椒面，辣椒面，盐
18.最后加入酱油不要多放
19.装盘即可
