健康功效
山药:止泻、健脾、补肺
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
山药150克相克食物 | 木耳50克相克食物 |
胡萝卜青椒少许 | 豆油 盐适量 |
十三香适量 | 淀粉适量 |
蚝油适量 |
山药木耳小炒的做法
1.准备食材:小朵水发木耳,胡萝卜青椒切片,葱姜蒜切沫;
2.山药切片,放入开水里氽一下,用凉水过一遍,保持山药的脆嫩。
3.干淀粉加鸡精加水调匀;
4.锅里加油,烧至7成热;
5.放入葱姜蒜爆香,胡萝卜青椒下入翻炒至断生。
6.继续倒入山药片翻炒;
7.放入十三香和盐;
8.倒入水淀粉勾芡,倒入少许蚝油提鲜,汤汁粘稠时盛盘。
9.脆嫩爽滑的山药木耳
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