健康功效
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
豆腐:清热泻火、益气、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
鲜羊肉2斤 | 金针菇适量相克食物 |
圆白菜适量相克食物 | 豆腐200克相克食物 |
香菜适量相克食物 | 蘸酱:火锅蘸料1袋 |
王致和酱豆腐2块 | 辣椒油适量 |
韭菜花2勺 | 麻汁100克 |
味达美生抽2勺 | 鸡精适量 |
锅底:葱半棵 | 姜2-3片相克食物 |
海米适量相克食物 | 小米椒2个 |
盐适量 | 鸡精适量 |
涮羊肉的做法
1.鲜羊肉让商家切成片,或者直接买冷冻的羊肉片都可以!当然鲜的最好!
2.金针菇去根洗净备好!
3.白菜切开洗净!
4.圆白菜切块洗净备好,只要自己喜欢的可以涮的蔬菜都可以准备!
5.调火锅蘸酱:麻汁,袋装火锅蘸料,王致和酱豆腐,韭菜花,鸡精,味达美生抽,用凉白开水搅拌均匀!
6.调到自己适合的稠度火锅蘸酱就调好了!
7.香菜切末,豆腐切片,火锅配菜全部配好,辣椒油备好!
8.涮锅加入适量清水,放入海米,葱,姜,八角,盐,小米椒,鸡精煮开!
9.将羊肉片放入煮至发白就可以捞出!
10.蘸料配以辣椒油,香菜!
11.将煮好的羊肉片配以蘸料享用!
12.肉熟可以再放入青菜一起开涮!
13.成品图!