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涮羊肉的做法和食材用料及健康功效

2017-08-25 20:50:43  阅读:8785+ 来源:本站原创 责任编辑:责任编辑NO。蔡彩根

健康功效

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
豆腐:清热泻火、益气、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

鲜羊肉2斤金针菇适量相克食物
圆白菜适量相克食物豆腐200克相克食物
香菜适量相克食物 蘸酱:火锅蘸料1袋
王致和酱豆腐2块 辣椒油适量
韭菜花2勺 麻汁100克
味达美生抽2勺 鸡精适量
锅底:葱半棵2-3片相克食物
海米适量相克食物 小米椒2个
适量 鸡精适量

涮羊肉的做法

  • 1.鲜羊肉让商家切成片,或者直接买冷冻的羊肉片都可以!当然鲜的最好!

  • 2.金针菇去根洗净备好!

  • 3.白菜切开洗净!

  • 4.圆白菜切块洗净备好,只要自己喜欢的可以涮的蔬菜都可以准备!

  • 5.调火锅蘸酱:麻汁,袋装火锅蘸料,王致和酱豆腐,韭菜花,鸡精,味达美生抽,用凉白开水搅拌均匀!

  • 6.调到自己适合的稠度火锅蘸酱就调好了!

  • 7.香菜切末,豆腐切片,火锅配菜全部配好,辣椒油备好!

  • 8.涮锅加入适量清水,放入海米,葱,姜,八角,盐,小米椒,鸡精煮开!

  • 9.将羊肉片放入煮至发白就可以捞出!

  • 10.蘸料配以辣椒油,香菜!

  • 11.将煮好的羊肉片配以蘸料享用!

  • 12.肉熟可以再放入青菜一起开涮!

  • 13.成品图!

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