东方奢品网

首页 > 资讯 > 新闻

波士顿龙虾汤的做法和食材用料及健康功效

2017-08-25 21:09:27  阅读:4347+ 来源:本站原创 责任编辑:责任编辑。陈微竹

健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

波士顿龙虾1只洋葱50g相克食物
西洋芹50g番茄150g相克食物
番茄膏100g 橄榄油20cc
1000cc 白兰地20cc
葡萄酒20cc 牛油50g
面粉150g香草适量相克食物
适量 黑胡椒粉适量
适量相克食物

波士顿龙虾汤的做法

  • 1.材料

  • 2.首先要如何对付一只活龙虾呢?
    千万不要把绑住龙虾螯的橡皮筋拿掉(非常危险,你会断指的)
    把活龙虾用清水沖洗,再用刷全身刷一遍,再沖洗

  • 3.给龙虾放尿。准备一根筷子,把龙虾翻过来,肚皮朝上

    放尿的地方就在尾部三根鳞片,中间那片,然后用筷子插去,
    插入3-4CM(有点变态),

    尿就出来了,再用冷水沖洗干净

  • 4.把龙虾放到一个大的砧板上,找到龙虾脖子的部位,在中间,用尖刀用力切下去,

    将头身分离,再将龙虾"胃"丢掉(就嘴巴后面的一个小袋),然后将龙虾身体切一分为二

  • 5.用剪子剪掉爪子,鳌

  • 6.6。将龙虾头,爪子,鳌 平铺于烤盘中,放入200ºC烤箱中烤制15分钟,烤出干香味

  • 7.7。将洋葱,红萝卜与西洋芹切成片or粒,香草切成碎备用

  • 8.热锅炒香洋葱粒,红萝卜粒与西洋芹粒,抄出香味,再烹入葡萄酒及白兰地,将其蒸发,充分燃尽(见明火),反復三次(小心不要烧伤!),再加入番茄膏拌抄3-4分钟,备用然后备用

  • 9.9。在一锅中将牛油煮溶后,加入面粉用细火拌抄至面粉圑,再加入水丶烤制好的龙虾头爪和8.的菜码, 用细火煲2-3小时

  • 10.10。将龙虾的头,爪子,鳌捞起,用搅碎器将原料汤汁搅碎,再用滤网过滤原料汤汁中的杂物,再下锅加盖小火煮开15分钟后,加入盐,胡椒粉,糖调味,即可

  • 11.完成

相关阅读

近年全球黄金价值处于高位,引发广大市民的持续关注,黄金珠宝首饰行业更是备受瞩目。面对国潮文化越演越烈的当下,各大珠宝品牌涌...

2024-11-19

2024年11月15日,CHARLOTTE TILBURY夏洛特蒂铂丽与HARRODS哈罗德惊喜联袂,共同揭开「星愿礼遇,爱意无边」节日快闪空间的序幕。从...

2024-11-18

第四款暨最终款臻酿,奏响跨界合作华美终章数十载春秋,凝匠心淬炼;岁月宛如波摩手中的一柄刻刀,每一寸光阴,都是一道独特的花纹,将...

2024-11-12

第四款暨最终款臻酿,奏响跨界合作华美终章数十载春秋,凝匠心淬炼;岁月宛如波摩手中的一柄刻刀,每一寸光阴,都是一道独特的花纹,将...

2024-11-11

上世纪九十年代,香港风格(港风)作为一种独特的文化现象迅速走红,席卷全球的时尚与娱乐圈。香港作为东西方文化的交汇点,经济发达,...

2024-11-04