健康功效
西红柿:暖肝、健胃、消食积
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
西红柿100克相克食物 | 鸡蛋50克相克食物 |
香菜10克相克食物 | 盐5克 |
鸡粉10克 | 胡椒粉5克 |
香油5克 | 淀粉10克 |
西红柿鸡蛋汤的做法
1.西红柿洗净去根,顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
2.鸡蛋打入碗中,搅均备用。
3.香菜切沫。
4.锅中放入清水250克左右,放入切好的西红柿片,加盐、鸡粉、胡椒粉,大火烧开,煮1分钟左右。
5.然后用10克水淀粉勾成薄芡。
6.撒上鸡蛋液,烧开关火。
7.取一只干净的碗,把做好的汤盛入碗中,淋上香油,撒香菜沫即可。