健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 土豆300克相克食物 | 干红辣椒5枚 |
| 白醋15ml相克食物 | 盐1.5茶匙 |
| 葱适量相克食物 | 鸡精少量 |
| 油45ml | |
醋溜土豆丝的做法
- 1.将土豆清干净
- 2.准备去皮刨丝刀
- 3.土豆去皮
- 4.土豆去皮
- 5.土豆丝直接刨入清水中
- 6.土豆丝直接刨入清水中
- 7.土豆丝直接刨入清水中
- 8.充分洗去淀粉
- 9.多换几次水
- 10.多换几次水
- 11.直到浸泡的水变清澈
- 12.锅中加水
- 13.点火加热
- 14.水开放入土豆丝焯10秒
- 15.水开放入土豆丝焯10秒
- 16.观察土豆丝变透明
- 17.迅速捞出
- 18.放入冷水中过凉
- 19.多换水至土豆丝凉透
- 20.多换水至土豆丝凉透
- 21.土豆丝沥水
- 22.土豆丝沥水
- 23.干红辣椒剪成小段
- 24.干红辣椒剪成小段
- 25.加水浸泡5分钟
- 26.捞出拭干水备用
- 27.葱切小段
- 28.放入碗中备用
- 29.锅坐炉上，点火加热
- 30.加入干红辣椒段
- 31.小火焙至略变色
- 32.加入油
- 33.加入油
- 34.加至七成热，放入土豆丝
- 35.加至七成热，放入土豆丝
- 36.中大火翻炒几十秒
- 37.中大火翻炒几十秒
- 38.淋入白醋
- 39.撒盐
- 40.放少许鸡精
- 41.颠锅翻匀
- 42.起锅前撒葱段
- 43.起锅前撒葱段
- 44.装盘
- 45.一道美味的醋溜土豆丝就做好了。
- 46.我是糯米baby，来香哈一起交流吧!
