咸菜炒粉肠的做法和食材用料及健康功效

食材用料

咸菜炒粉肠的做法

• 1.猪粉肠切去肥油，肠边略留点。

• 2.先不用切，开水烫一下捞出备用。

• 3.咸菜切片备用，忘记拍图了。菜心留着用。（切好的咸菜片要在过水洗下，不然太咸）

• 4.加水把粉肠放入锅里煮沸转中火煮15～20分钟并加入咸菜心块一同煮。

• 5.蒜末和小红辣椒。

• 6.葱花。

• 7.用筷子蛰一下，轻松穿透即可。切小段备用。（剩下的汤水也能喝哦，很美味的，消食开胃）

• 8.热锅加入适量油，中火把蒜末辣椒煸香。

• 9.大火加入咸菜，翻炒均匀。

• 10.把葱花撒上。

• 11.在大火翻炒均匀即可出锅。（无需调味）