健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 淀粉适量 |
| 花生油适量 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 盐少许 | |
炸土豆球的做法
1.准备好食材（蛋液由于后面才用到，这里先不摆出）
2.土豆去皮
3.在蒸锅中放入适量水
4.将去皮的土豆放入蒸锅中，盖上锅盖，中火，蒸约十至十五分钟
5.蒸好后，用勺子按压成土豆泥
6.在土豆泥中放入少许盐
7.小心地用手搓揉成汤圆状的小球
8.两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀
9.将搓好的土豆球先放入蛋液中，表面沾上一层蛋液后，再放入盛有淀粉的碗中，轻轻摇动碗，使其表面再沾上少许淀粉
10.在锅中倒入适量油，中火偏大火 将油烧热，后开成小火
11.将土豆球轻轻放入油锅中
12.炸成表面金黄色即可
13.捞出沥干油，装入盘子里
14.金黄的土豆球就做好啦！
15.快去拿给朋友尝尝吧！让他们也对你的手艺赞不绝口！
