健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 嫩豆腐200克 | 五花肉100克 |
| 姜少许相克食物 | 香葱少许相克食物 |
| 红小米椒两个 | 食用油适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 味精少许相克食物 | 白胡椒粉少许 |
肉末煮豆腐的做法
1.豆腐一块洗干净备用。
2.将豆腐切成小块一厘米宽两厘米长的小块
3.将五花肉剁成肉末备用
4.将姜切成末，将辣椒和香葱都切成小段。
5.开大火，锅热后放油，油热后放入肉末翻炒，将五花肉末炒出油来。
6.放入姜,红椒,生抽,继续翻炒几下。
7.锅中用汤碗添两碗水，水开后放入豆腐煮十来分钟分钟左右，放入盐,味精,胡椒粉调味。
8.肉末煮豆腐就做好了。
9.盛出来后撒上葱花。
