健康功效
韭菜:温中、补肾、解毒
食材用料
饺子粉适量 | 圆白菜300克相克食物 |
猪肉馅200克 | 韭菜150克相克食物 |
油适量 | 盐(分两次用)适量 |
白胡椒粉适量 | 五香粉 |
圆白菜猪肉馅饺子的做法
1.饺子粉用清水和成大的棉絮状
2.揉成面团,盖保鲜膜放一边饧(期间揉面两次)
3.准备馅料
4.姜末、适量盐、白胡椒粉、料酒、花椒水放入肉中,搅拌均匀,再将韭菜和圆白菜切成小段放入(圆白菜先切细丝、再切小段)
5.将油放入,搅拌均匀,加五香粉和盐调匀
6.面团放面案上揉光滑
7.取部分面团,切成小剂子,擀皮
8.将适量饺子馅放在饺子皮中间
9.先将周边捏紧
10.再放两手食指上往里窝,饺子包好了
11.依次摆放
12.锅里水烧开,放入饺子,盖盖煮馅(三分钟)开盖煮皮(两分钟)
13.开吃喽!
14.成品图