健康功效
八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 仔鸡1只 | 青辣椒1个相克食物 |
| 红辣椒1个 | 青蒜苗半斤 |
| 干红椒3粒 | 裨县豆瓣酱2勺 |
| 火锅底料1勺 | 生抽1勺 |
| 老抽1勺 | 蚝油1勺 |
| 八角2个 | 生姜片2片 |
| 白糖1勺相克食物 | 陈醋1勺 |
| 料酒2勺 | 胡椒粉1勺 |
| 花椒少许 | 葱花少许 |
香辣石锅仔鸡的做法
1.蒜苗，青红辣椒洗净，并切好
2.仔鸡剁碎，并用清水冲洗干净
3.将洗好的仔鸡加入料酒和胡椒粉，腌制10分钟
4.炒锅内倒入金龙鱼色拉油
5.待油热后，放入准备好的花椒和干红椒
6.倒入腌制好的仔鸡块，继续翻炒
7.加入以下调味品，翻炒均匀
8.再放入火锅底料和裨县豆瓣酱，翻炒
9.加入没过鸡块的清水，大火闷制5分钟
10.然后放入准备好的蒜苗和青红辣椒
11.再倒入少许的陈醋，翻炒均匀
12.最后盛到准备好的石锅内，小火闷制10分钟
13.撒上葱花，即可享用
