健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
食材用料
| 鸭肉一只相克食物 | 油适量 |
| 姜适量相克食物 | 香油适量 |
| 卤水汁适量 | 葱花适量 |
| 芝麻适量相克食物 | 干红辣椒适量 |
手撕鸭的做法
1.把鸭子分成几块洗净
2.冷水下过锅放少许姜和干辣椒
3.放卤水汁
4.如图
5.大火烧开转小伙火煮至鸭肉可以用筷子插下去
6.盛出，小碗里是卤水已经结构了
7.用手把鸭肉撕下来，起锅下油先炸骨头在把肉一起炸（图忘记拍了）这是炸好的
8.把配料准备好
9.先爆干辣椒，喜欢辣的可以多放辣椒
10.出香味后下芝麻
11.下炸好的鸭肉
12.炒香后下香油
13.葱花出锅
14.来几粒红辣椒点缀下
