香兰素
中文别名：香兰醛、香荚兰醛、香荚兰素，香草醛等。
分子式：C8H8O3
CAS号：121-33-5
含量 ：99.5%
熔点82-83℃
包装 ：25kg/桶
香兰素是人类所合成的第一种香精，由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功。
香兰素 - 性质
乙基香兰素香兰素为白色或浅黄色针状或结晶状粉末，熔点82-83℃，沸点284℃，闪点大于147℃，溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿和香料中。
香兰素与高级醇和酮类反应产生蓝绿色，与脱氧糖类、氨基酸、胺类反应产生颜色或荧光
用途 ：香兰素应用领域很广，大量用于生产医药中间体，也用于植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂、电镀光亮剂、印制线路板生产导电剂等。在中国香兰素主要用于食品添加剂，国内香兰素消费中，食品工业占55%，医药中间体占30%，饲料调味剂占10%，化妆品等占5%。
1、 在制药工业，用于生产降压药、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。
2、是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型，如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂，也可用于掩盖不良气息。
3、GB 2760 2011规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25%-30%，或直接用于饼干、糕点，用量0.1%-0.4%，冷饮0.01%-0.3%，糖果0.2%-0.8%，尤其是含乳制品。中国《食品安全国家标准食品添加剂使用规定》GB2760-2011中指出“凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料”。
4、用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚及单宁酸。
5、用作有机分析标准试剂。
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